大間マグロ料理

青森県のオープンデータ公開サイトから取り込んでいます。
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参照元：https://opendata.pref.aomori.lg.jp/dataset/1956.html
大間のマグロは「クロマグロ」、別名「ホンマグロ」とも言われ、マグロの中では最も大型の種類です。体長が3mを越えるものもあり、大間では最大440キロのものが水揚げされ、大間崎にあるマグロ一本釣りモニュメントのモデルとなっています。大間のマグロは、大間崎沖1〜3キロメートルで釣れる近海物だけに、東京築地市場でも高値となっています。

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Author 青森県　企画政策部　広報広聴課　広報グループ
Last Updated Agosto 30, 2023, 03:25 (UTC)
Created Agosto 30, 2023, 03:25 (UTC)
createdby bodik harvest
updatedat 2023-03-30T10:48:04.124+09:00