八戸前沖さば・水揚げ - せり - 0101A

青森県のオープンデータ公開サイトから取り込んでいます。
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参照元：https://opendata.pref.aomori.lg.jp/dataset/aoi-mori-86.html
八戸漁港から数キロの近海で捕れるさばは、海水温の低さ・漁場の近さから、おいしさの決め手である粗脂肪分が多く・新鮮であるとして、品質・食味ともに高い評価を受けています。これらのさばのうちを八戸前沖さばブランド推進協議会がブランド認定したものを「八戸前沖さば」といい、さらに八戸前沖さばの中でも特に大型のさばのことを「銀鯖」と呼びます。八戸前沖さばの多くは北太平洋海域を回遊しているさばで、まき網方式によって漁獲されており、水揚げされるさばの種類は「真サバ」と「ゴマサバ」です。【動画情報(csv)/動画(m4v)】 あおもり映像素材ライブラリーの利用については以下を確認ください。 https://opendata.pref.aomori.lg.jp/privacy.html#agreement

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Author 青森県　企画政策部　広報広聴課　広報グループ
Last Updated agosto 30, 2023, 03:18 (UTC)
Created agosto 30, 2023, 03:18 (UTC)
createdby bodik harvest
updatedat 2015-10-27T13:56:00.000+09:00