八戸せんべい汁 - 編集サンプル - 0001A

青森県のオープンデータ公開サイトから取り込んでいます。
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参照元：https://opendata.pref.aomori.lg.jp/dataset/aoi-mori-66.html
「八戸せんべい汁」とは、鶏肉や魚でだしをとった鍋に、おつゆ用の南部せんべいを割り入れて煮込んだ郷土料理です。せんべいを煮る？と聞くとびっくりするかもしれませんが、だし汁が染み込んでつるつるもちもちっとしたせんべいがクセになるおいしさで、その食感はまるでパスタのアルデンテのよう。パリッと硬かったせんべいが、噛みきれるほどやわらかく、しかもシコシコした食感が残っているところをいただくのが、美味しさのポイントです。【動画情報(csv)/動画(m4v)】 あおもり映像素材ライブラリーの利用については以下を確認ください。 https://opendata.pref.aomori.lg.jp/privacy.html#agreement

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Azken eguneratzea abuztuak 30, 2023, 03:18 (UTC)
Sortuta abuztuak 30, 2023, 03:18 (UTC)
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updatedat 2015-10-27T13:52:00.000+09:00